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간단한 중국가정식 요리 아스파라거스 표고버섯 돼지갈비탕 재료 돼지갈비 200그램 정도 무 1/5개 당근 1/4개 말린표고 2주먹 10개정도 아스파라거스 한주먹 마늘 5알 양념 소금 조금(반수저) 치킨스톡 조금(반수저) 조리법 1. 돼지갈비를 30분간 물에 담궈 피를 뺀다. 2. 피를 뺀 돼지갈비를 한번 물에 넣고 끓인다. 3. 한번 물이 올라오면 꺼낸다. 4. 찬물에 잘 씻는다. 5. 물 1리터를 넣고 썰어놓은 당근, 양파, 무, 표고버섯을 넣고 돼지갈비와 함께 40분간 끓인다. 6. 40분후 아스파라거스와 소금 치킨스톡을 넣고 10분간 더 삶는다. 끝 돼지 냄세 날까 걱정되시는 분은 5번에서 생강 6번에서 소주를 넣어보세요 전 안넣었는데도 냄세는 안나더라구요 이 블로그의 또 다른 볼 만한 글 11월 0..

세계에서 가장 많이 사용되는 언어 1. 만다린 중국어 (11 억) 원어민 인원 : 약 8억 9천명 모국어가 아닌 사람 수 : 1 억 9 천 3 백만명 중국, 대만, 싱가포르에서 공용어 2. 영어 (9 억 9 천 3 백만명) 원어민 인원 : 3 억 7 천 1 백만명 모국어가 아닌 사람 수 : 6 억 1 천만 명 3. 힌두스탄니 (5억 4천 4 백만명) 원어민 수 : 3 억 2 천 9 백만 명 모국어가 아닌 사람 : 2 억 2 천 5 백만 명 4. 스페인어 (5억2천7 백만명) 모국어 : 4 억 3 천 6 백만명 모국어가 아닌 사람 수 : 9100 만 명 5. 아랍어 (4억2천2 백만명) 모국어 : 2 억 9 천만 명 모국어가 아닌 사람 : 1 억 2 천 2 백만 명 6.말레이시아어 (자바어, 타갈로그어) ..

식물성 에스트로겐 효능과 음식 소개 개요 식물성 에스트로겐은 식물에서 자연적으로 발생하는 화합물입니다. 또한 다양한 식물성 식품에서도 발견됩니다. 과일, 채소, 콩류 및 일부 곡물을 섭취하면 식단에서 식물성 에스트로겐을 섭취하게 됩니다. 에스트로겐은 여성과 남성 모두의 기능을 조절하는 여성 호르몬입니다. 식물성 에스트로겐은 식물 기반이지만 인간의 동물 에스트로겐과 매우 유사합니다. 우리가 식물성 에스트로겐을 먹을 때 우리 몸은 마치 우리 자신의 에스트로겐이 존재하는 것처럼 반응 할 수 있습니다. 식물성 에스트로겐은 건강을 위해 무엇을 할 수 있습니까? 제한적으로 식물성 에스트로겐은 일종의 천연 호르몬 대체 요법으로 작용할 수 있습니다. 이것은 특히 식물성 에스트로겐 보충제의 경우입니다. 보충제의 경우 신..

아랍에미리트 위치는 어디이며 어떤 정부 체계가 있습니까? 아랍에미리트의 위치 아랍에미리트는 중동에 위치하고 있습니다. 아랍에미리트는 동쪽과 북쪽으로 오만, 페르시아만(아라비아 만), 서쪽과 남쪽으로 사우디아라비아와 접해 있습니다. 두바이의 인공 섬 더 많은 해안에 땅을 만들기 위해 두바이는 페르시아만에 인공 섬을 건설하기 위해 매립지로 눈을 돌렸습니다. 이들 중 가장 유명한 것은 팜 아일랜드와 월드입니다. 팜 주메이라(Palm Jumeirah)와 팜 제벨 알리(Palm Jebel Ali)는 야자수 모양의 섬입니다. 월드는 약 300개의 섬이 세계지도 모양으로 배열된 군도 입니다. 그리고 현재에도 UAE에는 다른 많은 토지 개간 프로젝트가 있습니다. 아랍에미리트 행정체계 아랍에미리트에는 대통령제, 연방제,..

콘스탄티노플에 대한 짧은 이야기 개요 제1차 아랍 콘스탄티노플 공성전이라고도 알려진 콘스탄티노플 공성전은 674~678년 아랍-비잔틴 전쟁의 중추적인 교전이었습니다. 이 전쟁은 비잔틴 제국을 완전히 확장시키려는 칼리프 무아위야 1세가 주도했습니다. 포위 공격이 시작되기 전에 아랍인들은 소아시아 해안에 있는 대부분의 기지를 요새화한 다음 콘스탄티노플을 봉쇄했습니다. 키지쿠스 반도는 겨울을 보내기에 완벽한 장소였으며 여름은 도시의 요새를 공격할 기회를 제공했습니다. 결국, 비잔틴 제국은 액체 형태의 극도로 강력한 “소이탄”인 그리스 불을 사용하여 침략하는 아랍인들을 분쇄했습니다. 비잔틴 제국은 아랍 해군을 격파한 후 지상군도 분쇄하여 포위 공격을 끝냈습니다. 포위 공격이 끝나고 한동안 비잔틴 제국의 번영을 ..

암 치료제로서의 베타글루칸 베타글루칸이란? 베타글루칸은 다당류 또는 결합된 당분으로 구성된 가용성 섬유질의 일종입니다 . 그것은 몸에서 자연적으로 발견되지 않습니다. 그러나 식이 보조제를 통해 얻을 수 있습니다. 또한 다음을 포함하여 베타 글루칸이 많이 함유된 식품이 있습니다. 보리 귀리와 통곡물 영지 , 잎세버섯 및 표고 버섯 해초류 조류 베타글루칸과 암 신체의 면역 체계는 감염, 질병 및 기타 질병으로부터 신체를 보호합니다. 박테리아, 곰팡이 및 바이러스의 존재는 신체의 면역 반응 을 유발합니다. 암에 걸리면 면역 체계가 비정상적인 세포를 인식하고 반응하여 암세포를 죽입니다. 그러나 암 세포가 더 강하고 공격적이라면 면역 반응이 모든 암세포를 파괴할 만큼 강력하지 않을 수 있습니다. 암은 감염과 싸우..

란저우 라미엔 메뉴판 兰州拉面 菜单 일반적으로 이 집에 오게 되면 소고기면을 많이 먹습니다. 牛肉拉面 우리나라 기사식당처럼 한적한 도로변 부근에 가게를 차려놓고 운영하시는 분들도 있고 주택가 부근에서 아침과 점심 위주로 식당을 운영하는 곳도 있습니다. 그리고 거의 대부분의 사장님과 종업원들은 신장 사람들이 가족끼리 운영하는 곳입니다. (술 절대 안됨) 특이점으로는 면은 남자분들이 수타로 뽑고 조리는 여자분들이 합니다. (웍질도 엄청 잘하십니다) 어느 한국분이 중국에 가서 실제로 배워왔다고 하던데 거기가 어딘지 참으로 궁금하네요. 추가로 메뉴판 보면 中國蘭州拉面 써있지만 저건 번체로 써놓은겁니다. 약간 전통적인 느낌을 준다고 할까요? 아무튼 중국을 가시게 되면 꼭 맛보시기 바랍니다. 또 다른 관련 글 你吃..

홍콩 워킹홀리데이 가는 청년들에게 드리는 한 말씀 많은 20대 청년들이 홍콩으로 워킹홀리데이를 떠나는데요. 근데 가서 광동어를 잘할수 있을까요? 그리고 과연 그 홍콩 현지인들이 영어를 잘할까요? 대답은 no 입니다. 홍콩에 사람들이 모두 영어를 잘할꺼라고 생각하지만 대부분 못해요. 젊고 대학 정도 나온 사람이면 모를까 진짜 못합니다. 게다가 중국 보통화도 홍콩에서 중국으로 반환된 이후 보통화 의무교육 대상자(94년생이후정도) 만 잘하고 대부분 잘못합니다. 근데 그래도 알아듣는 사람은 많습니다. 말을 못할뿐이지 제가 홍콩에서 일할 때 20대 들은 거의 다 잘했던거 같구 30대는 더듬더듬 저와 같은 수준의 중국어이였고 그 이상 잘하는 사람은 못봤어요. (부모님중 한분이 중국사람이면 잘해요) 그래도 알아듣긴 ..

중국의 슈퍼에서 사 먹을 만한 음식 碗仔翅 碗仔翅 wǎnzǎichì 소개 중국에 처음 도착하신 분은 식당말고 슈퍼에서 뭘 사서 집에서 먹을까 고민할때가 많으실 겁니다. 그래서 제가 슈퍼에서 먹어봤던것 중 괜찮은 음식 하나를 소개해 봅니다. 바로 싹스핀 요리인데 상어 지느러미가 없는 겁니다. 브랜드에 따라 닭고기가 들어가 있을 수도 있습니다. 翅가 지느러미라는 뜻입니다. 원래 싹스핀은 중국어로 하면 魚翅羹 물고기 지느러미 탕이에요 鱼翅羹 yúchìgēng 광동의 결혼식 음식 이게 광동에서는 결혼식날 꼭 나오는 음식인데 돈없는 서민들은 상어지느러미는 비싸서 못넣으니까 버섯이나 닭고기를 대신해서 넣어서 맛을 비슷하게 만든다고 합니다. 저는 진짜 싹스핀을 못먹어봐서 모르겠는데 먹어본 사람들 말로는 거의 맛이 같..

팜유가 환경에 미치는 영향 개요 팜유는 아프리카 일부 지역에 자생하는 야자수인 Elaeis Guineensis 나무 의 열매로 만든 식물성 기름의 일종입니다 . 팜유를 먹거나 팜유로 만든 제품을 사용했을 가능성이 큽니다. 팜유는 요리뿐만 아니라 크래커, 버터 대용품, 냉동 식품과 같은 식품의 성분으로 사용되며 비누, 샴푸, 메이크업, 심지어 바이오 연료와 같은 제품에도 사용됩니다. 그러나 팜유를 생산하는 데 사용되는 방법은 지속 가능하지 않으며 동남아시아의 환경에 큰 피해를 줍니다. 그럼에도 불구하고 팜유 산업은 이 작물이 식량 체계에서 중요한 역할을 하고 재배되는 국가에서 일자리를 제공한다고 주장합니다. 우리의 글로벌 식품 시스템의 미래에 관심을 가진 영양사로서 저는 팜유의 현재 사용이 장기적으로 지속..