세상의 모든 상식

벨로루시 白俄罗斯 [Bái’éluósī] 백러시아로 불리며 중국인들이 많이 놀러가는 지역이라고 들었습니다. 러시아아래 쪽에 위치한다고 하는데 미녀가 많다고 소문이 났가고 합니다. 한번 가서 1~2년 정도 살아보고 싶네요 ㅎㅎ "위 모든 사진은 구글 맵에서 뽑아 왔습니다." 진짜 나중에 꼭 벨로루시 白俄罗斯 [Bái’éluósī]가서 한식당하면서 1년 이상 살아보고 싶네요 식당을 하면서 느끼는건데 진짜 요리하는 재주와 약간의 상업적 혹은 마케팅 재능만 있다면 세계 어느나라를 가서 살 수 있다고 생각이 드네요 일딴 제가 사는 중국에서 어느정도 경험을 쌓고 어느정도 식당 시스템만 잡히면 빨리 다른 나라가서도 살아 보고 싶네요 ㅎㅎ 식당은 餐厅 [cāntīng] 다른 나라는 别的国家 [bié‧de guójiā]..

중국식 닭날개 요리 쉬운 중국요리 蜂蜜鸡翅 꿀 닭날개 구이 蜂蜜鸡翅 닭날개 8~10개 꿀 또는 물엿 3수저 간장 1수저 라오추(검정색간장인데 짠맛은 거의 없는거에요 없으면 간장을 2수저로 하시고 아니면 카라멜 또는 춘장으로 대체가능해요 1수저 요리 술 1수저 굴소스 1수저 후추 적당히 1.닭날개를 깨끗이 씻어 바같쪽 부분에 칼집을 내준후 간장, 굴소스, 후추가루, 라오추(간장 또는춘장,카라멜)에 최소 1시간정도 제워두세요 (1시간정도는 해줘야 되는데 시간이 안되면 20~30분만이라도 해주세요. 2. 후라이펜에 기름을 살짝 붙고 앞뒤로 2분씩 구워주세요 2분정도면 저정도 색이 나올꺼에요 안되면 조금더 구워주세요 그래야 맛있어 보여요. 3.이제 닭날개를 조려야 하는데 물 한컵정도와 꿀또는물엿을 넣고 센불에 ..

중국미녀 안젤라베이비 楊穎 중국 미녀배우 안젤라 베이비 89년생인데 이미 결혼해서 아이가 있어요 남편도 배우인데 중찬팅(중국의 윤식당)에 출연하고 유명한 배우에요 안젤라 베이비는 성형수술한걸로도 유명한데요 남편도 성형수술 했어요 성형수술했어도 중국에서는 인기가 엄청 많아요 광고도 많이 찍고 슈퍼 같은데 가도 엄청 많이 광고가 걸려있죠 중국판 런닝맨에 출혔했었고 지금은 디리르어바에게 넘겨주고 그만두었습니다. 아무튼 전 처음에 안젤라 베이비 영화에서 봤을때 CF인줄 알았어요 ㅎㅎ 너무 이쁘더라구요 ㅎㅎ 안젤라 베이비의 리즈는 계속 갈꺼 같습니다. ^^ 관련글 : 레티놀( Retinol)은 피부에 어떻게 작용합니까?-> 레티놀( Retinol)은 피부에 어떻게 작용합니까? 레티놀(Retinol)은 미용 시장에..

[중국 가정식요리] 葱爆虾仁 파향이 나는 새우볶음 재료 새우 300g 쪽파 많이 생강 2g 마늘다진거 5g 소금 1g 설탕 1g 요리술 5g 전분 2g 물 30g 1, 새우에 소금과 전분을 넣어 부드럽게 문질러 새우 표면 점액질을 씻어낸다. 물기를 밴후 소금 1g과 전분 2g을 다시 넣어 5분간 절여둔다 2.쪽파 마늘 생강을 준비 3. 소금 1그램 설탕 1그램 요리술 5그램 전분 2그램 물 30그램 을 넣고 저어줍니다. 4.펜을 달군후 기름 한수저 정도를 넣은후 새우를 볶아 주세요 5. 새우가 색이 변하면 다진 마늘과 생강을 넣어 향을 내주세요 6. 그후 향이 좀 나면 아까 준비해 놓은 물을 넣어주세요 7. 소스를 약간 조려준다는 생각으로 큰불로 끓여주세요 8. 그후 쪽파를 넣어살짝 볶아주세요 9. 끝 ..

쉬운 중국 요리 가정식요리 냉닭다리살요리 凉拌鸡腿肉 재료 닭다리 6개 간장 30 식초 30 굴소스 작은 한수저 소금 2그램 설탕 15그램 요리술 적당히 생강 손가락 2마디 정도 양념재료 다진고추 다진마늘 다진생강 다진쪽파 조금씩 1.닭다리 에서 반시간정도 피를 빼줍니다. 2. 생강 닭다리 요리술 그리고 닭다리가 잠길정도의 물을 냄비에 같이 넣어줍니다. 3. 뚜껑을 덮지 않고 10분간 팔팔 끓여줍니다. 4. 불을 끄고 10분간 뜸을 들여줍니다. (이래야 안까지 부드럽게 익어요) 5. 닭다리에 피가 안나오면 익은겁니다. 6. 꺼내서 찬물에 담가줍니다. 얼음이 있다면 얼음물 7. 살을 잘 발라 놓습니다. 8.저렇게 다진 재료에 간장,식초,설탕,소금,굴소스를 넣고 저어주세요 9.접시에 담은 닭다리살 위에 소스를..

중국의 만두 바오즈(包子) 와 찌아오즈(饺子) 차이 이것은 빠오즈(包子) 보자기를 싸듯이 싼것을 빠오즈라고 부릅니다. 흔히 우리가 아는 시아롱빠오(小笼包)가 빠오즈에 한 종류죠 그리고 이것은 찌아오즈(饺子) 우리가 알고 있는 한국식 만두의 모양이죠 근데 우리가 부르는 만두는 사실 안에 아무것도 안든 빵을 말합니다. 중국말로는 만토우(馒头) 이 세가지 모두 중국에서 아침식사로 많이 팔리며 가격도 저렴합니다. 包子와 饺子에 경우는 한판(약8개 탁구공보다 작은크기)에 4-7원 만토우馒头는 1개에 1원에서 2원사이입니다. 엄청 싸죠 중국인들은 아침을 꼭 먹어야된다고 생각하기에 이런것들로 아침식사를 합니다 엄청 간단하죠. 그리고 소가 엄청 간단합니다. 우리나라처럼 많이 들어가지않고 바오즈는 고기다진것과 부추나 마..

생활 중국어 중국어로 떡볶이를 뭐라고 할까요? 일반 우리는 떡볶이라고 하면 당연히 빨간색 매운떡볶이를 생각하겠죠? 중국 사람들도 그렇게 매운떡볶이라고 생각합니다 왜냐하면 한국음식이니까요. 炒年糕 라고 해도 됩니다. 근데 더 정확히 하려면 辣炒年糕 정확합니다. 辣를 붙혀줘야 매운건지 안매운건지 정확히 알수 있거든요. 중국에는 아직도 떡볶이가 매운건지 안매운건지 모르는 사람이 엄청 많아요. 그래서 꼭 辣를 써줘야되요. 저희 식당에서는 짜장떡볶이랑 그냥 떡볶이 2가지를 같이 파는데 하나는 매운거 하나는 단거라고 표시를 꼭 해놓습니다. 짜장떡볶이는 炸酱炒年糕 이렇게 표기를 합니다 중국에 이미 炸酱面 짜장면이 있기때문에 이렇게 표기해도 다 알아보거든요 근데 더 정확히 하기 위해 밑에 가로 치고 甜的(단거) 라고 ..

쉬운 중국요리 다이어트 중국 가정식 요리 브로콜리탕 재료 : 브로컬리 : 400그램 송화단 : 2개 (松花蛋 이라고 삭힌 오리알인데 그냥 계란으로 하시던가 빼세여) 당근 : 40그램 소금 : 2그램 백후추: 1그램 (중국요리는 탕에는 백후추 볶음에는 흑후추를 넣어요) 없으면 흑후추 치킨(가루)스톡: 1그램 없으면 다시다 식용류: 조금 생강: 조금 1. 먼저 블로콜리를 잘씻어 소금물에 30분간 담근후 살짝 데쳐줍니다 2. 기름을 조금 넣고 생강으로 향을 내줍니다 그후 당근을 넣고 살짝 볶아주세요 3. 그후 송화단을 넣고 같이 볶아주세요. 계란을 넣으면 국물이 탁해질수 있으니 흰자만 넣으시던가 빼세요. 4. 소금과 후추를 넣고 한소쿰 끓여 주세요. 5. 마지막으로 브로콜리와 치킨스톡을 넣고 한번 저어주세요...

[식당에서 자주쓰는 중국어] 이거 신선한 거에요? 맞아요 제가 아침에 만들었어요 대화 这个（是）新鲜的吗? 이거 신선한 거에요? 是的(对的） 我早上自己做了 맞아요 제가 아침에 만들었어요 중문+ 핑잉 这个（是）新鲜的吗? zhè gè （shì ）xīn xiān de ma ? 是的(对的） 我早上自己做了 shì de (duì de ） wǒ zǎo shàng zì jǐ zuò le 是를 넣어서 말하는 사람도 있고 그냥 말하는 사람도 있어요 这个[zhège]이거 是[shì]~은 ~다 新鲜[xīnxiān]신선하다 对[duì]맞다 我[wǒ]나 早上[zǎoshang]아침 自己[zìjǐ]자기 어느 나라 사람이든간에 신선한거를 좋아하겠지만 특히 중국사람들은 신선한거냐고 물어보는 사람이 많아요 슈퍼든 시장이든 식당이든 가리지 ..

매채구육 레시피 (동파육친구) [주재료] 삼겹살 한덩어리(자르지말고) 무말랭이(梅干菜) [양념장재료] 간장 2수저 카라멜 2수저(老抽) 요리술 1수저 설탕 2수저 후추+다시다 적당양 1. 냄비에 물을 넣고 삼겹살을 넣는다. (찬물에) 2. 요리술 2수저 3. 생강 3-4조각 4.30분을 끓인후 꺼내세요 5. 양념장 만들기 간장 2수저,카라멜 2수저（老抽라는 간장인데 그냥 카라멜 넣으시면되요 아니면 흑설탕 2수저 넣으시고 뒤에 백설탕 2수저 들어가는데 1수저만 넣으세요) 요리술 1수저, 설탕 2수저, 十三香 반수저정도 (十三香이거는 아마 한국에서 찾기 힘들꺼에요 그냥 후추랑 다시다 조금씩 넣으세요) 분량의 양념장을 잘 섞어요 [양념장재료] 간장 2수저 카라멜 2수저(老抽) 요리술 1수저 설탕 2수저 후추+..