[중국 가정식요리] 葱爆虾仁 파향이 나는 새우볶음 재료 새우 300g 쪽파 많이 생강 2g 마늘다진거 5g 소금 1g 설탕 1g 요리술 5g 전분 2g 물 30g 1, 새우에 소금과 전분을 넣어 부드럽게 문질러 새우 표면 점액질을 씻어낸다. 물기를 밴후 소금 1g과 전분 2g을 다시 넣어 5분간 절여둔다 2.쪽파 마늘 생강을 준비 3. 소금 1그램 설탕 1그램 요리술 5그램 전분 2그램 물 30그램 을 넣고 저어줍니다. 4.펜을 달군후 기름 한수저 정도를 넣은후 새우를 볶아 주세요 5. 새우가 색이 변하면 다진 마늘과 생강을 넣어 향을 내주세요 6. 그후 향이 좀 나면 아까 준비해 놓은 물을 넣어주세요 7. 소스를 약간 조려준다는 생각으로 큰불로 끓여주세요 8. 그후 쪽파를 넣어살짝 볶아주세요 9. 끝 ..
