고구마는 맛, 다양성 및 잠재적 건강상의 이점으로 인해 인기 있는 음식입니다. 특히 고구마의 요리 방법은 신체가 소화하고 흡수하는 방식에 큰 영향을 미칩니다. 특정 기술은 혈당 수준에 최소한의 영향을 미칠 수 있지만 다른 기술은 혈당에 급격한 급상승과 충돌을 일으킬 수 있습니다. 이 글에서는 혈당지수가 무엇인지 그리고 고구마의 혈당 지수가 조리 방법에 따라 어떻게 다른지 알아보겠습니다. 혈당 지수는 무엇입니까? 혈당 지수 (GI)가 많은 특정 음식이 혈당 수치를 증가하는 방법의 척도입니다. 더보기 혈당 지수 (GI)는 탄수화물 함유 기준 식품, 전형적으로 글루코스 또는 식빵에 대한 탄수화물 함유 시험 식품의 소비 후의 혈당 반응을 기술합니다 GI는 원래 당뇨병을 가진 사람들을 위해 음식 선택에 대한 지침..
