간단한 중국가정식 요리 아스파라거스 표고버섯 돼지갈비탕 재료 돼지갈비 200그램 정도 무 1/5개 당근 1/4개 말린표고 2주먹 10개정도 아스파라거스 한주먹 마늘 5알 양념 소금 조금(반수저) 치킨스톡 조금(반수저) 조리법 1. 돼지갈비를 30분간 물에 담궈 피를 뺀다. 2. 피를 뺀 돼지갈비를 한번 물에 넣고 끓인다. 3. 한번 물이 올라오면 꺼낸다. 4. 찬물에 잘 씻는다. 5. 물 1리터를 넣고 썰어놓은 당근, 양파, 무, 표고버섯을 넣고 돼지갈비와 함께 40분간 끓인다. 6. 40분후 아스파라거스와 소금 치킨스톡을 넣고 10분간 더 삶는다. 끝 돼지 냄세 날까 걱정되시는 분은 5번에서 생강 6번에서 소주를 넣어보세요 전 안넣었는데도 냄세는 안나더라구요 이 블로그의 또 다른 볼 만한 글 11월 0..
