홍콩,광동성 일대에서 완탕면 云吞面 [yúntūnmiàn] 맛있게 먹는법

진짜 거짓말 하나도 안보테고 한국사람중(해외에서 나고 자란사람제외) 완탕면 云吞面 [yúntūnmiàn] 제일 많이 먹었다고 자신있게 말씀 드릴 수 있습니다.

 

제가 중국 광동성,홍콩에서 산지 약 6년째 되어가는데요

 

홍콩 2년간 살때는 거의 매일 먹었어요 그러니 약 700그릇 정도 완탕면을 먹었죠

 

어쩌면 홍콩 사람들 보다 더 많이 먹었을 수도 있어요

 

완탕면 云吞面 [yúntūnmiàn] 맛있게 먹는법을 설명해 보겠습니다.

 

진짜 간단해요

 

 

1. 국물을 먼저 마셔본다 

 

2. 저 만두 같은거 3개를 먼저 먹는다 보통 거의 6개 줘요 제가 알기론 이쪽 지방에는 홀수가 안좋다고 해서 짝수로 많이 줘요 그리고 저게 윈툰 云吞 이거든요 저걸 먼저 3개(반정도) 드세요  (이유는 면발이 약간 덜 익었다는 느낌이에요 이게 약간 처음에 먹으면 냉면면 처럼 그런 느낌이 나거든요 이런 면을 좋아하신다면 먼저 면을 드셔도 되지만 완자 3개 먼저 먹고 면을 드시면 면이 딱 알맞게 익어있어요)

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3. 면을 반정도 먹고 취향에 따라 고춧기름을 넣는다 저는 매운거 좋아해서 윈툰만 3개 먹고 바로 넣었는데요 보통의 국물맛을 충분히 느껴 보시고 고춧기름을 넣으면 얼큰한 국물이 되니까 더 맛있어요

그리고 테이블 위에 흑초도 같이 있는 식당 많으니까 간장인줄 알고 넣으시면 안되요 간장 놓아있는 식당은 거의 없어요 꼭 냄세 맡아 보세요

 

 

이렇게 먹으면 진짜 제대로 먹는거 같아요

 

제가 700그릇이상 먹은 사람으로 이렇게 먹는법을 강추 드립니다.

ㅎㅎ

 

다음엔 중국 란저우라면 兰州拉面 의 홍샤우니우로미엔 红烧牛肉面 먹는 법을 올려보겠습니다. ㅎㅎ

 

아 그리고 하나더 완탕면은 지역마다 가격이 진짜 천차만별인데요

 

홍콩은 약간 외각쪽 식당에서 먹으면 홍콩달라 16~20원 도심에서는 30~60원 하는데도 있어요

 

광저우도 거의 마찬가지지만 그래도 도심에서 약간 오래되고 로컬식당같은데 가면 15원정도 하는 곳도 많이 있습니다.

 

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